Món Lào khá đơn giản. Mang nét đặc trưng của các dân tộc vùng cao. Cái gì cũng nướng: gà, cá, khoai, xôi nếp. Chợ Luang Prabang có bán món xôi nếp đập dẹp lép cắm vào cái que, nhìn xa tưởng chuối nướng, đến gần mới biết là xôi nếp. Nhúng vào trứng gà hoặc vào một dung dịch màu nâu đen chẳng biết ...